Penne de atum com manjericão

Mais uma receita de massa, desta vez penne com atum e manjericão. Rende bastante e por isso, dependendo do agregado familiar, poderá ser uma boa ideia para um 2 em 1: fazer uma refeição e congelar uma segunda caixa a pensar naqueles dias em que não há tempo para cozinhar.

PENNE DE ATUM COM MANJERICÃO

(Rende 6 a 8 doses)

Ingredientes:

- 1500g de água

- sal q.b.

- 400g massa tipo penne

- 50g azeite

- 1 cebola média

- 20g de manjericão fresco

- 400g polpa de tomate

- 3 latas de atum

- 400g natas

Preparação:

1. Deite no copo a água, o sal e programe 10 min/ Varoma/ vel. 1

2. Introduza a massa e programe o tempo que vem indicado na embalagem. Coe a massa com a ajuda do cesto ou da Varoma e reserve-a na travessa de servir.

3. Coloque no copo o azeite e programe 3 min/ Varoma/ vel. 1

4. Junte o manjericão, a cebola e pique 5 seg/ vel. 5. A seguir refogue 3 min/ 100º/ vel.1

5. Adicione a polpa de tomate, o atum escorrido, o sal e programe 5 min/ Varoma/ colher inversa/ vel. colher

6. Adicione as natas e programe 3 min/ 90º/ colher inversa/ vel. colher

Envolva este molho na massa e sirva.

NOTAS DA FORMIGA:

- Se preferir, poderá substituir as natas por dois iogurtes naturais.