Bolo de iogurte

Algumas receitas do novo livro base da Bimby TM5 sofreram alterações em relação ao anterior. Uma delas foi a do bolo de iogurte. Apercebi-me disso pouco depois de ter a nova Bimby, no dia em que fiz a  receita a partir da chave de receitas.

Aqui em casa gostámos muito do resultado e, apesar das diferenças, o bolo fica igualmente bom, com a vantagem que este tem apenas 150g de açúcar em comparação com o anterior que tinha 400g.

O bolo de iogurte da TM5 é ligeiramente mais pequeno mas de aspecto fica igual ao da TM31. Deixo-vos as duas receitas para que possam comparar.

[Contrariamente ao que acontece com outras receitas, o bolo de iogurte do livro "ABC da Bimby" também pode ser feito na Bimby TM31.]

BOLO DE IOGURTE

 Receita do ABC da Bimby - TM5 

Ingredientes:
- Casca de 1 limão (só a parte amarela)
- 150g açúcar
- 3 ovos
- 200g farinha
- 1 iogurte natural
- 80g óleo
- 1 pitada de sal
- 1 c. chá de fermento em pó para bolos

Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 180º. Unte uma forma de coroa.

2. Coloque no copo a casca de limão e o açúcar e pulverize 10 seg/ vel. 10. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou nas paredes do copo.

3. Adicione os ovos e bata 30 seg/ vel. 3

4. Adicione a farinha, o iogurte, o óleo e o sal e bata 1 min/ vel. 5

5. Adicione o fermento e misture 15 seg/ vel. 5. Deite na forma e leve ao forno a 180º cerca de 30 minutos. Deixe o bolo arrefecer na forma cerca de 10 minutos antes de desenformar. Sirva polvilhado com açúcar em pó.

 Livro Base - TM31 

Ingredientes:
- Casca de 1 limão (só a parte amarela)
- 5 ovos grandes
- 1 iogurte natural
- 110g óleo
- 400g açúcar
- 150g farinha
- 1 c. sopa de fermento em pó para bolos

Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 180º

2. Coloque no copo a casca do limão e rale 15 seg/ vel. 9

3. Coloque todos os ingredientes no copo, excepto a farinha e o fermento e misture 5 min/ vel. 4

4. Adicione a farinha e o fermento e envolva 15 seg/ vel. 4

5. Unte uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha. Coloque o preparado e leve ao forno cerca de 40 minutos.