Lombos de pescada com batatas, azeite, alho e coentros

Esta é uma receita prática para quem não tem muito tempo ao final do dia mas pretende fazer uma refeição saudável. As batatas e os lombos de pescada são cozidos em simultâneo e em apenas 25 minutos. Apesar da rapidez, fica muito saboroso.

LOMBOS DE PESCADA COM BATATAS, AZEITE, ALHO E COENTROS

Ingredientes:
- 100g azeite
- 4 dentes de alho
- 10g coentros
- 6 lombos de pescada (descongelados)
- 2 colheres de chá de sal
- pimenta q.b.
- 1000g água
- 600g batatinhas novas

Preparação:

1. Coloque no copo 30g de azeite, 2 dentes de alho e os coentros, pique 3 seg/ vel. 8 e refogue 3 min/ Varoma/ vel. 1

2. Coloque na Varoma uma folha de papel vegetal e disponha os lombos de pescada. Tempere com 1 colher de chá de sal e pimenta e por cima distribua o refogado. Feche o papel vegetal, tendo o cuidado de não tapar todos os orifícios para permitir a passagem do vapor. Reserve.

3. Coloque no copo a água, 1 colher de chá de sal, o cesto com as batatinhas e a Varoma com a pescada. Coza 25 min/ Varoma/ vel. 1. Retire e reserve.

4. No copo coloque 70g de azeite e 2 dentes de alho, pique 3 seg/ vel. 8 e refogue 3 min/ Varoma/ vel. 1. Sirva os lombos de pescada com as batatas envolvidas no azeite com alho.